刀削面、抿尖面、猫耳朵……山西面食文化博大精深，种类繁多，是我省非物质文化遗产的重要组成部分。12月16日至22日，首届中国非遗面食大会将在太原市举办。
2022中国非遗面食大会由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、太原市人民政府主办，筹划已久，在恢复发展文化旅游的当下，以＂乐享非遗 ‘面’向未来”为主题，突出专业性、大众化，为消费者提供特色美食活动。
据了解，2022中国非遗面食大会将通过线上线下联动的形式让百姓感受非遗面食的魅力。大会期间，将举办开幕式、中国非遗面食保护传承峰会、非遗面食线上推介活动、非遗面食体验活动周等系列活动。通过丰富的活动内容和互动场景设置，将弘扬非遗与惠民消费相结合，在让非遗面食产品更进一步地融入人民群众现代生活的同时，助力文旅消费市场的复苏升温，让人民群众在非遗展演中得乐趣，非遗消费中得实惠。
值得关注的是，在2023年1月举办的“霍州杯”黄河流域九省（区）非遗花馍展演活动中，青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南、山东九省（区）将推选出非遗面塑，开展以“年馍”为主题的花馍和自选作品展演，大家可走进花馍的世界，感受各地花馍的异彩纷呈以及花馍技艺的精妙绝伦。
届时，观众可在山西省文旅厅融媒体平台各大网络平台以及各联动直播媒体平台，感受线上非遗面食盛宴，走进非遗面食里的中国。
来源：山西日报 编辑：樊艳
