国以粮为本，民以食为天。吃得饱吃得好吃得健康，不仅是每一个老百姓日常最关心的问题之一，而且还能给人带来满满的幸福感。为了提升民生幸福感，很多城市在打造“一刻钟便民生活圈”，方便快捷满足人民群众衣食住行等基本生活需求，而社区食堂作为满足饮食需求的场所，自然成为建设的重点。建好社区食堂，满足民生需求，打造舌尖上的民生幸福。
以政府为主导，给予创办社区食堂政策性优惠，鼓励和吸引社会资本广泛参与建设。社区食堂虽也是市场主体之一，但与社会化餐饮企业相比，社区食堂以惠民为主要宗旨，其公益性更强，因此社区食堂的茁壮发展离不开公共财政支持。政府对开办社区食堂的个人或企业给予财政补贴，给予减免房租、税收等政策性优惠，帮助社区食堂解决资金困难问题，在烟台翡翠小区社区食堂，政府依据社区中老人就餐的人数给予3—5元的补贴，同时还给予社区食堂免除第一年的房租费用的政策支持。除了政府支持，还应鼓励和吸引社会资本参与到社区食堂建设之中，长沙市社区食堂主要有社区自主开办、与餐饮企业合作、公益性医养结合养老服务机构衍生等多种模式，民间资本的支持和参与为社区食堂发展注入了新活力。
以群众实际需求为出发点，尽心尽力提供优质服务，拓展社区食堂功能。建设社区食堂是为民提供便捷服务，建设和运营都应以人民群众需求为出发点。在投入运营之前，可以在社区发放调查问卷，了解本社区居民的饮食喜好以及意见建议，尤其是生活有困难的老年人和小孩。太原市立足实际，在深入调研、积极走访的基础上，最终确定了社区食堂的定位是既要普惠，又能盈利，兜底保障困难人群，基本做到了社区居民有普惠，一老一小有补贴，特殊群体有优惠，堂食困难可送餐。除了提供优质饮食服务，社区食堂在就餐时间以外还可以化身学习娱乐等场所。例如创新“社区食堂＋老年大学”、“社区日间照料中心＋社区食堂”等服务模式，充分激发社区食堂空间效能，太原市拿“时间”换“空间”，就餐之外的时间，社区食堂实行“三开放四进”，把餐饮食堂变成社区居民的“精神食堂”。
以共建共治共享为治理新格局，制定社区食堂长效发展机制，对标标准实现规范化发展。民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，加强社区食堂管理，使食品安全得到充分保障。在社区食堂配备消毒杀菌卫生设施设备保持厨房卫生整洁；制定社区食堂统一管理标准以实现规范化发展；开发社区食堂运营监督管理平台、完善社区食堂实时动态管理办法，从而准确掌握全市各社区食堂运营状况、就餐情况、卫生环境情况等，形成社区食堂长效发展机制。太原市从“门头”到“灶头”，实施一套社区食堂建设标准，从“前厅”到“后厨”，实施一套安全监控标准，运用系统统一接入监管平台，实时传输采购数据、消费数据、补贴数据等，不断推动社区食堂有序规范发展。
社区食堂让社区服务更具人文情怀，在家门口就能享受到优质的就餐服务，品味到幸福味道，用舌尖上的美食打造民生幸福。（娜娜子）
来源：山西网络广播电视台 编辑：梦君
