粮食安全，国之大者，习近平总书记时时放心不下。到基层调研，田间地头是他最常去的地方之一。风吹麦浪，小满将至。这一次，总书记走进河北省沧州市的旱碱地麦田。半年前的中央农村工作会议上，“保障粮食和重要农产品稳定安全供给”被摆在建设农业强国头等大事的位置。办好这件“头等大事”，习近平总书记强调，“要在增产和减损两端同时发力”。（5月14日人民日报）
做好“加法”，要向土地要潜力。“民非谷不食，谷非地不生。”耕地是粮食生产的命根子。众所周知，我国用约占世界7%的耕地，养活着约占世界22%的人口，耕地对我国粮食生产和安全的重要性不言而喻。“18亿亩耕地红线要守住，5亿亩盐碱地也要充分开发利用。如果耐盐碱作物发展起来，对保障中国粮仓、中国饭碗将起到重要作用。”这告诉我们，向土地要潜力，实现“藏粮于地”，既要在保耕地数量上下功夫，又要在提升耕地质量上下功夫，必须落实最严格的耕地保护制度，坚决遏制耕地“非农化”、基本农田“非粮化”，确保守住18亿亩耕地红线。必须落实好“农田必须是良田”，加强农田水利建设，实施黑土地保护工程，分类改造盐碱地，努力实现高标准农田建设目标。
做好“加法”，要向科技要潜力。“耕地就那么多，稳产增产根本出路在科技。”实现稳产增产，要“藏粮于地”，更要“藏粮于技”。我国粮食生产所以能够实现十九连丰，总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上，始终把粮食安全的主动权牢牢掌握在自己手中，其中最重要的一条，就是科技赋能农业生产。4000多种我国生产的农业机械装备，驰骋在高原、极寒、平原和南方丘陵山区等不同区域的田野里，搭载了大数据、云计算、北斗导航等现代化信息技术的智能农机，我国农用无人机装备总量、作业面积稳居世界第一。科技发展、智能制造在农业领域的运用，大大提高了我国农业生产的效率，减少了成本，确保稳产增产，中国饭碗要更多装上中国粮食，就必须坚持向科技要潜力、要效率。
做好“加法”，还必须“节粮减损”。我们必须强化一个思想认识，减损也是增收。据有关机构估算，我国每年损失浪费的食物超过22.7%，约9200亿斤，若能挽回一半的损失，就够1.9亿人吃一年。还有一个现状，我国人多地少、环境约束趋紧，粮食生产虽连年丰收，但越往前走越难，再是面对着解决14亿多人吃饭问题的不小挑战，且粮食需求在刚性增长。我们必须懂得粮食生产“粒粒皆辛苦”，节俭粮食“粒粒皆重要”，端牢中国饭碗里有自力更生的奋斗精神，有居安思危的忧患意识，也有“取之有度，用之有节”的智慧美德，今天，更要弘扬勤俭节约的民族优良传统，在“节粮减损”上下功夫，要做好食物采收、储运、加工、销售、消费每个环节的工作，还要坚持“光盘行动”，狠刹浪费之风，坚决制止餐饮浪费，切实培养节约习惯。
“洪范八政，食为政首。”粮食安全是“国之大者”。我国是个人口众多的大国，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。农业兴则国家兴，农业强则国家强。说到底，要让有限的耕地生产出更多的粮食，养活更多的人，就必须在“藏粮于地”“藏粮于技”和“节粮减损”上下功夫，努力做好这三道“加法”题，以牢牢端稳“中国饭碗”，确保我国粮食安全。（贾合祥）
来源：山西网络广播电视台 编辑：梦君
